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Incontra e scopri a Lecce nella centralissima P.za Sant'Oronzo i piccoli produttori agricoli locali di: olio, ortaggi, legumi, verdure, pasta, pane, friselle, pucce, pittule, prodotti da forno, vino, latticini, frutta, pesce. Seminari e incontri in sala conferenza, mercatini di Campagna Amica, Libri nelle librerie, musica e danza in piazza, e tante altre espressioni culturali in tema alimentare per fare esperienze e appro- fondire le conoscenze. Nel periodo del Festival i migliori Ristoranti e le migliori Trattorie della cittÓ offriranno ai loro ospiti un ricercato MenuTipico Salentino ad un prezzo fisso. Primi, secondi e contorni della tradizione, anche rivisitati. Corsi culinari ed incontri formativi che hanno per tema la buona e sana cucina di tradizione della Dieta Mediterranea Italiana, con un occhio particolare ai prodotti di stagione del territorio salentino. La Borsa Mediterranea dell'Agroalimentare di QualitÓ Ŕ un'innovativa piazza d'affari, un incontro tra gli operatori del settore nel Meridione e gli acquirenti e buyer del resto d'Italia, d'Europa e del mondo.





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Inran - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Ciheam - Iam Bari - Istituto Agronomico Mediterraneo Bari Coldiretti Cia - Confederazione Italiana Agricoltori Copagri - Confederazione Produttori Agricoli Confindustria Lecce CNA Lecce Salento d'Amare
Confartigianato Lecce Confcommercio Lecce Confesercenti Lecce Asl Lecce - Sian UniversitÓ del Salento Slow Food Puglia Associazione Cuochi Salentini
GAL Capo S. Maria di Leuca GAL Serre Salentine GAL Terra d'Arneo GAL Valle della Cupa

e con la cortese collaborazione di:
Mercatino del Gusto - Maglie Strade Golose - Gallipoli Grecia CibArti Fondazione Focara di Novoli

e degli Istituti Agrari, Alberghieri e per la Ristorazione:
Istituto Bottazzi
"F. Bottazzi"
Ugento
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"Presta - Columella"
Lecce
Istituto Otranto
"IPSS"
Otranto
Istituto Moccia
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Istituto Moro
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S. Cesarea Terme

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